黄酒学院、纺织工程学院充分体现了浙江工业职业技术学院“立足地方、服务产业”的办学理念，旨在培养德技并修，具备良好职业素养、创新意识和可持续发展能力的高素质技术技能人才。

学院共设立现代纺织技术、纺织品检验与贸易、纺织品设计、数字化染整技术、酿酒技术、食品检验检测技术6个专业，后续将新增食品营养与健康专业，其中酿酒技术专业是教育部现代学徒制试点专业、学校优质校建设骨干专业、绍兴市普通高校重点专业；现代纺织技术专业是中央财政支持重点专业、省级示范重点专业、省级特色专业、绍兴市高水平专业群。

学院拥有黄酒、纺织两大实训基地，其中：“黄酒酿造实训基地”是全国职业院校非遗传承教育示范基地；“功能性与高附加值纺织品实验室”成功获评绍兴市重点实验室。学院成功入选中国食品产教融合共同体（全国食品工业职业教育集团）副理事长单位、全国食品工业职业教育教学指导委员会副主任委员单位、非遗数智传承传播产教融合共同体副理事长单位，先后获评教育部第二批现代学徒制试点单位等。

学院拥有教职工43名，其中副高及以上职称19名，博士13名。学院紧盯行业企业需求、以就业为导向，积极践行“职普融通、产教融合、科教融汇”理念，深入开展“三教”改革，先后获得国家级科技成果奖、精品在线课程、规划教材等一系列高水平教科研成果，学生多次荣获国家、省级各类竞赛奖项，为行业企业培养输送大批优秀人才。